Ресейдегі сиырлар сүтке және етке бағылады, бұл жануарларды артидактилді күйіс қайыратын жануарлар санатына жатқызады, ал шын мәнінде сиырлар үнемі шайнайды.
Сиырлар тамақты өте ұзақ уақыт шайнайтыны белгілі, сондықтан оны жеу процесі күні бойына созылуы мүмкін. Шөпті ұзақ уақыт жеудің себебі жануардың физиологиясында, оның асқазанының құрылымында жатыр.
Құрылымның атавизмдері
Сиырлардың ежелгі ата-бабалары мүлдем қорғансыз болды, өйткені олар тез жүгіруді немесе қарсы тұруды білмеген, өйткені оларда азу тістері, тырнақтары немесе дамыған тірек-қимыл жүйесі болмаған. Сиырлардың ата-бабасы бей-жай, енжар болған және өмірінің көп бөлігін баспанада өткізген. Мұндай жағдайда тірі қалудың жалғыз жолы - бұл жануардың асқазан-ішек жүйесінің эволюциясы.
Сиырда 5 бөліктен тұратын мүлдем ерекше асқазан бар: қарақұйрық, тор, омасум, абомасум және ішек. Мұндай асқазан жыртқыштар оны ұстап үлгермейтіндей етіп, тамақ алуға, жұтуға және кетуге мүмкіндік береді. Тек содан кейін ғана қауіпсіз жерде сиырлар тамағын шайнай бастады.
Сиырдың ас қорыту механизмі
Сиыр алған көкөніс тағамы бүгін де алғашқы кезде жіңішкеге жіберіліп, қысқа ашыту процесін бастайды, содан кейін ол торда болады, шөп сағызына айналады және сол жерден ауызға қайтады, ол сол жерде шайнады - ұзақ, баяу. Бұл сиыр үнемі бір нәрсені шайнайтын сияқты әсер қалдырады.
Сиырдың қауызы өте үлкен, ол 120 килограмға дейін тамақ жинап, оны екі күнге дейін сақтай алады.
Айтпақшы, сиырлардың үстіңгі тістері жоқ, ал жоғарғы тістер мүлдем қатты. Олар шайнамайды, бірақ онымен тағамды ұнтақтайды. Ұнтақтаудың осы кезеңінде шөп сағызының негізгі ұнтақталуы жүреді: сиыр оны ұзақ уақыт шайнайды, содан кейін жұтады, ал тамақ «кітапқа», содан кейін абомасумға жіберіледі, онда оның жүру процесі ассимиляция жүреді. Руттан айырмашылығы, «кітап» тағамның ұсақ бөлшектерін ғана сіңіре алады және оның көлемі 10 литрден аспайды, сондықтан жануар үнемі аштық сезімін сезінеді, шөпті қайта-қайта басып алады.
Бұл жүйе сиырларға рационының негізі болып табылатын шөптен қоректік заттардың көп мөлшерін алуға көмектеседі.
Егер сіз шайнамасаңыз ше?
Фермада сиыр ұстайтындар жануарлардың сағыз шайнайтындығының жақсы белгі екенін біледі. Ауру сиыр немесе стресске ұшыраған адам тамақты шайнай алмайды, демек, мұндай жануар сүт бермейді.
Сондай-ақ, жануардың асқазанының істен шығуы өткір металл затты, мысалы, тырнақтарды немесе металл сынықтарды жұтып қоюы мүмкін. Мұндай жағдайлар өте жиі кездеседі және көбінесе тыртықтардың бұзылуына және гумдың пайда болуын тоқтатуға әкеледі. Көбінесе шайырмен жүргізілетін емделусіз жануар аштықтан өледі.
