Ет пен сүйектен жасалған ұн - иммунитетті күшейту үшін жануарлардың рационына енгізілген пайдалы минералды қоспалар. Мұндай өнім ет және балық өнеркәсібінің қалдықтарынан жасалады. Ет пен сүйектер мұқият кесіліп, кептіріледі, нәтижесінде оның консистенциясы бойынша қарапайым ұнға ұқсас компонент пайда болады.
Сүйекті тамақтандыру процесі
Ингредиенттерді өндіру үшін оны өңдеу процесі ерекше иіспен жүруі мүмкін екенін ескеріңіз, сондықтан мүмкіндігінше оны табиғи жағдайда, мысалы, елде жүргізген дұрыс.
Тұрақты от жағыңыз. Отынның бірінші қабаты жағылғаннан кейін, көмірдің үстіне сүйектердің бірнеше түрін салыңыз - ірі қара малдан, құстардан және балықтардан. Ағаштың екінші қабатын үстіне қойып, от толық жанып кеткенше күтіңіз. Егер мұндай өңдеу процесінде сүйектер жұмсақ болса, процедураны қайталаңыз. Сүйек ұнын өндіру үшін сізде мүлдем жұмсақ компоненттер бар.
Қажетті әсер пайда болғаннан кейін, сүйектерді таза шүберекке немесе матаға жағыңыз. Ұнтақтау процесін кез-келген импровизацияланған затпен - домалақ істікпен, күректен немесе бөтелкеден дөңгелек тұтқамен жүргізуге болады. Егер сізге сүйек ұнының минималды бөліктері қажет болса, мысалы, үй жануарларын тамақтандыру үшін, сіз әдеттегі блендер көмегімен сүйектерді ұнтақтай аласыз.
Сүйек ұнын көп мөлшерде өндіру үшін сіз арнайы жабдықсыз жасай алмайсыз. Егер сізде арнайы дағдылар болса, ұсатқышты өзіңіз жасай аласыз. Алайда, көбінесе кез-келген астықты өңдейтін машинаның көмегімен сүйектер ұсақталады.
Ет пен сүйектен жасалған ұнды тек сүйектен ғана жасауға болады. Егер сіз ингредиенттердің стандартты жиынтығына ет немесе жұмыртқа қабығын қоссаңыз, онда өнімнің пайдалылығы айтарлықтай артады.
Үйде сүйектен жасалған тағам жасау қиын. Сүйектерді ұзақ уақыт пісіруге тырысуға болады, бірақ қажетті жұмсақтыққа жету екіталай. Бұл жағдайда ингредиенттердің дұрыс түрлерін таңдау маңызды. Мысалы, тауық мойны немесе балық қалдықтары қажетті консистенцияға дейін қайнатылады, содан кейін араластырғышпен ұнтақталады. Ірі қара мен ұсақ малдың сүйектері өртте немесе пеште неғұрлым қатал өңдеуге ұшырауы керек.
Сүйек ұнының пайдасы
Сүйек ұны құрамында рекордтық мөлшерде фосфор мен кальций бар. Сондықтан ол жемге пайдалы қоспалар ретінде ғана емес, әлсіреген немесе ауру жануарларға ем ретінде де қолданылады.
Ет пен сүйек ұны әр түрлі жануарларға арналған құрама жем мен құрама жем құрамында жиі кездеседі. Оны тағамға жүйелі түрде қолдану иммундық жүйені, сүйек қаңқасын және физикалық төзімділікті нығайтуға көмектеседі. Бұл ингредиент әдетте жануардың негізгі тағамына араласады. Мұндай ұн көбіне құс өсіруде қолданылады.
